안녕하세요,
여행자의 맛집 목록, 걸걸걸입니다.
오늘 소개할 맛집은
정말 많은 제주도의 흑돼지식당 중에서
가장 인지도 있고, 맛있다고 소문난
숙성도
입니다.
제가 처음 방문한 2020년에도 유명했는데,
2021년에 맛있는녀석들에 나오면서
그 유명세는 전국적으로 퍼지게 되었습니다.
최근에는 빠른 확장세로
노형본점, 중문점, 함덕점,
부산 광안점, 광주점, 숙성도 실버까지
현재 6개의 매장으로 늘어났습니다.
그중에서도 처음으로
숙성도의 진가를 알게했던
숙성도 노형본점을
소개하고자 합니다.
내돈내산, 솔직한 리뷰를 시작하겠습니다ㅎ
1. 위치, 주차, 대기 팁
위치는 제주시 신제주 노형동 골목에 있으며,
주소는 제주 제주시 원노형로 41 1층입니다.
주차장은 따로 마련되어 있지 않아서
주변에 있는 길에 주차하거나
대중교통을 이용하셔야 합니다.
영업시간은
매일 11:00~21:00이고,
연중무휴, 브레이크타임 없습니다.
이곳의 가장 큰 단점은 바로 웨이팅이죠.
평일날 가도 어마어마합니다.
식사시간하고 겹치면
무한 웨이팅이죠.
참고로 숙성도 노형본점은
테이블링으로 미리 줄서기가 안되고,
매장에 와서 기계에 직접 입력해야 하는
시스템이니 참고하시기 바랍니다.
참고로 식사시간을 피해
어중간한 3시나 4시쯤 방문하는 것을
추천드립니다ㅎ
매장에 들어가면
다양한 숙성고를 볼 수 있습니다.
그리고 벽에 붙어 있는 어마어마한 사인들.
처음 방문했을 때 직원들 말로는
가수 김범수씨가 많이 오고,
신세계 정용진 회장도 먹어보고
극찬했다고 했습니다.
이효리와 을용타 형님도 오셨네요.
매장은 이렇게 정신없이 돌아가고 있더라구요.
2. 메뉴
여기는 모든 고기가 다 맛있습니다.
그중에서 하루 70인분만 있다는
뼈등심과 뼈목살을 많이들 드시지요.
저는 개인적으로 목살과 삼겹살을 좋아합니다.
2년 전에 방문했을 때보다
2,000원~3,000원 정도 올랐네요.
참고로 메뉴판에 있는
LYB는 제주도에서 기르는
새로운 교배종 돼지라고 합니다ㅎ
그리고 기본찬!
다양한 곁들임이 제공됩니다.
고사리, 명란젓, 와사비, 갈치속젓, 백김치 등을
곁들여서 먹을 수 있습니다.
그리고 진하고 맛있는 김치찌개.
너무 맛있더라구요.
그리고 오늘의 주인공.
숙성된 돼지고지가 나왔습니다ㅎ
삼겹살과 뼈목살
직원분이 고기를 잘 구워주시더라구요.
아주 가지런히ㅎㅎㅎ
처음은 소금에 먹는게 최고!
고기의 육즙과 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
그리고 먹는 방법을 소개해 주시고,
이렇게 와사비랑 명란을 올려주셨습니다.
그 이후로는 내 스타일대로 먹기ㅎ
목살을
추가로 시켜봤습니다.
목살도 맛있어요ㅎ
후식은
가자미회 비빔국수로
마무리하였습니다.
3. 개인적인 생각
제주도에는 흑돼지 식당이 많이 있습니다.
하지만 이렇게까지 붐을 일으키는
식당이 있었나 싶네요.
숙성도로 인해
다양한 숙성돼지고기 집이
생기고 있더라구요.
다음에 기회가 되면
서귀포시에 있는
현지인 맛집도
소개해드리겠습니다.
엄청난 웨이팅과
시끌벅적한 분위기.
이런 것들은 감안하고
제주도 숙성 흑돼지를
맛있게 드시고 싶은 분에게
강력 추천합니다!
제 개인적인 생각은
맛 ★★★★★
가격 ★★★★☆
서비스 ★★★★★
더 맛있는 식당 리뷰로 찾아뵙겠습니다.
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